おすすめ活用術
お米の計量や水加減も、おいしく炊くためのポイントなんですよね。

新米はごはんの甘みや旨みを存分に味わえるので、新米が出始める時期が楽しみな方も多いと思います。でも、新米をいつも通りの水加減で炊いてベタついたり、想定よりやわらかくなった経験はありませんか？逆に古米だとパサパサした炊き上がりになったしまうことも。

新米はお米自体が含んでいる水分が多めなので、炊いてみてベタつきが気になるようであれば、次に炊くときのお水は少なめにしてください。古米や梅雨どきから夏場にかけてはお米自体が含んでいる水分が少なめなので、水位目盛より多めに。水加減が決まれば、あとは炊飯器が一粒一粒ふっくら炊き上げてくれます。