おすすめ活用術
時間がたっても、レタスはシャキシャキ、ハムはしっとりしたままでした。

それぞれの食材に適した環境を維持するために、VEGETAには東芝独自の「新鮮ツイン冷却システム」が搭載されています。冷蔵ゾーンと冷凍ゾーンで、2種類の冷気を使い分けているんです。

一方で、冷凍スピードが大切な冷凍室や製氷室では、大風量の「パワフル冷気」（-25℃）で一気に凍らせます。食材の水分が凍る-1℃～-5℃の温度帯を急速に通過させて、うまみや栄養の流出を抑えるのもポイント。温度が上がりやすい霜取り運転時も含めて、常に-18℃以下の安定した低温をキープします。

VEGETAの野菜室を真ん中にしたレイアウトや、霜取り運転の省電力化も、実は「新鮮ツイン冷却システム」の成せるわざ。さらに分厚い断熱材も不要になるため、その分スペースに余裕ができ、庫内の大容量化も実現。食材の鮮度維持はもちろん、使いやすさにも欠かせないシステムというわけです。

※1 2011年度シングル冷却商品GR-E38N
※2 GR-U510FZS
※3 2011年度シングル冷却商品GR-E38N（ラップなし）と新鮮ツイン冷却商品GR-U510FZS（ラップなし）との比較。ロースハムの水分減少率GR-E38N：58%、GR-U510FZS：15%。当社調べ。
＊ GR-U510FZSを中心に説明しています。
＊ 画像はイメージです。