おすすめ活用術
冷凍することで、煮物や天ぷらの野菜はさらにおいしくなるの？

もっとおいしくつくりたいけれど、調理の手間は省きたい。それなら「野菜冷凍ドライ^※1」が便利です。

乾いた冷気で水分を飛ばして凍らせるので、野菜の旨みがぎゅっと凝縮されます。煮物にすれば、生のまま調理するより味の染み具合がアップ。水分が抜けるため、揚げ物^※2にしたときの油はねも抑えられます。

冷凍方法はとても簡単です。生野菜を食べやすい大きさに切り、水気を切って、生野菜が重ならないように容器またはラップの上に置きます。水分を飛ばす必要があるため、密封しないのがここでのポイント。その後は上段冷凍室からアルミトレイを外し、野菜冷凍マットの上に生野菜を置きましょう。約８時間かけてじっくり水気を飛ばすので、翌日の献立に備えて準備しておくと便利です。

1. 生野菜を食べやすい大きさに切り、水気を切って、生野菜が重ならないように容器またはラップの上に置きます。

2. 上段冷凍室からアルミトレイを外し、野菜冷凍マットの上に生野菜を置きましょう。

3. 「IoLIFE」アプリの家電コントロールで「冷蔵庫」を選び、上段冷凍室を「野菜冷凍ドライ」に設定します。
（事前にIoLIFEへユーザー登録と冷蔵庫の登録が必要です。）

冷蔵庫本体の庫内パネルでも設定が可能です。