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オーブンとグリルって、何が違うんですか？

オーブンレンジの「オーブン調理」と「グリル調理」。具体的に何が違うのかわからないので、どちらか一方しか使っていないなんてこと、ありませんか？

「オーブン調理」は、包み焼きのイメージです。ヒーターを使って、設定した温度をキープしながら、食材全体に火を通していきます。「グリル調理」と違って設定した温度に保つことができ、かたまり肉の中までじっくりと火を入れていくようなメニューが得意です。お惣菜からパン・スイーツまでいろいろなお料理で活躍します。

対して「グリル調理」は、上部のヒーターのみを使用して、強い火力で焼き色をつける調理方法。皮を香ばしく仕上げたい、さんま、さばをはじめとした焼き魚、トーストなどに向いています。