おすすめ活用術
専門店のようなプリンが、 簡単につくれました。

濃厚な卵の味わいと、とろけるような甘み……。プリンは、老若男女から愛されるデザート界のアイドルです。みなさんお気に入りのお店があるかもしれませんが「低温蒸し」を使えば、ご自宅でも本格的な味を楽しめます。

プリンを手づくりしようとすると、オーブンで湯せんしながら調理するのが一般的です。しかし「低温蒸し」を使えば、80℃前後の卵が固まる温度でじっくり加熱。生クリームを使わなくても、まるで専門店のような、なめらかな食感に仕上がります。

手づくりなら添加物を使用しないので、お子さんのおやつにもぴったりです。ホイップクリームやフルーツで飾りつけして、オリジナルのプリンアラモードに仕上げることもできます。ぜひ、ご家族で挑戦してみてください。