おすすめ活用術
ごはんを少量で炊くとおいしくないってホント？

ごはんは多く炊いたほうがおいしくなる。そんな話を聞いたことはありませんか。実はむしろ逆の場合もあるのです。炊飯容量いっぱいまで炊いてしまうと、激しく加熱する工程で釜の中にゆとりがなく、お米本来のおいしさが充分に引き出せません。最大炊飯容量の７割程度が適しているとされ、５.５合炊きであれば3合くらいがおいしく炊けるといわれます。

「生活の変化などから、昔ほどごはんをたくさん炊かない」「２人で１合がちょうどいい」というお声もよく耳にします。実は少量をおいしく炊くのは難しいのですが、東芝なら「少量コース」の炊飯量自動判定機能でお米の量に合わせて火力を細かく調整し、一膳分でもふっくら炊き上げます。